domingo, 26 de junio de 2011

Camino de las Breñas, 10º Semana, Calificaciones y Vacaciones

Mientra escucho el Suspicious Mind del gran Elvis Presley , paso a resumir lo que ha dado la semana. Esta ha sido la última semana de colegio e Instituto, por lo menos en Andalucía, por lo que ya desde este lunes la vida para los que tenemos hijos en edad de estudiar cambia, cambia principalmente por que ya los tendremos todos los días en casa, manifestando eso, de Papa estoy aburrido, yo que una hija de 14 años y un hijo de 10 años, que se llevan como el perro y el gato, se que estarán todo el día intentando sacar uno al otro de quicio. pero lo principal, por lo menos es que la mayor ha aprobado todo con buenas notas y mañana lunes le dan las nota al pequeño y según todos los indicios, tambien escapa limpio de polvo y paja.
Pero volviendo al hilo de los entrones esta ha sido una semana algo rara para mi, ya que entre en la semana con un principio de fasciti plantar y salgo con una inflamación en la rodilla. Pero empecemos por el principio. esta vez escuchando a Elvis cantando el An American Trilogy (Live 1973, en Hawaii)
Lunes: solo abdominales, y todo cada hora jugaba con un bote con agua helada, durante 10 minutos haciéndola rodar.
Martes: Por la mañana me puse en manos de mi Quiromasajista particular, el Brigada Romero que se encargo con un masaje suave, quitarme todas las molestias de la planta del pie.
por la tarde ya esta listo para entrenar. entrenar. después de 10´de calentamiento suave, ejercicios de tobillos y de movilidad y unos progresivos, en una escalera de 21 peldaños realizado 10 subidas de escalón en escalón + 10 subidas de dos en dos escalones + 10 subidas de tres en tres escalones, en la recuperación entre subida era la bajada suave y entre bloques unos 3´ descansando al principio de la dichosa escalera. despues 2 x 400 en llano recuperando 1´30´´, en el 1º 400 no me sentía las piernas, las tenía duras como pilares de hormigón, pero en el 2º, me encontré mucho más cómodo, después unos minutos de trote suave , abdominales y estiramientos.
El Miércoles por la mañana me fui a la playa y estuve andando por la orilla una hora aproximadamente, siempre por la orilla y con los pies dentro del agua.
El Jueves también estuve por la mañana en la playa, anduve un poco menos y por la tarde estaba en las pista de atletismo para entrenar, me tocaba 10´de calentamiento + ejercicios de movilidad + progresivos y el plato fuerte 20 minutos realizando sin descansar (10 fondo en suelo + 15 lanzamiento de balón realizando abdominales + desplazamiento lateral 10 para cada lado + carera a ritmo alrededor de la calle 8 de las pista de atletismo. duro, pero termine contento, después unos estiramientos.
Viernes: Descanso, paseo por los distintos mercados de Málaga buscando pescado. es lo que más me gusta hacer.
Sábado: 15 minutos de calentamiento suave después realizado 10 x 60 metros en la arena de la playa, recuperando el regreso al trote suave, termine, realmente cansando, Francis y yo no nos pudimos meter en el agua, ya que esta andaba un poco revuelta.
Domingo: a las 6 me levanto para salir a rodar, pero una inflamación en la rodilla me dice que nada de nada,y que pase la mañana aplicándome hielo, por la tarde con algo de molestias, salgo con la familia a dar un paseo por el centro, mañana lunes, según vea la rodilla, así haré.

el entreno que recomiendo para ustedes, que como veréis es diferente al que yo sigo, ya que mis objetivos son difereten, ya que después de las Breñas iré a la Turdetanía y continuación a jarapalos, y para mi las Breñas será solo para hacer kilómetros.
Lunes Gimnasio + 30´de Eliptica.
Martes: 10 km al 65 % FC máxima + 4 progresivos + abdominales
Miércoles. Descanso
Jueves: 10´c.c.s + Ejercicios de movilidad + progresivos + 10 x 400 al 80 % recuperando 1´+ vuelta a la calma + abdominales+ estiramientos
Viernes: Gimnasio + 30´de bicicleta estática
Sábado. descanso/natación
Domingo: 15 km con mochila por terreno mixto.

Bueno me voy que me espera la familia para bajar al centro

miércoles, 22 de junio de 2011

COCINA SANA

Ensaladilla rusa a la gaditana.

Sacado del recetario de Sergio Fernández.


Buscando una receta que publicar en el bloger, encontré esta y rápidamente me acorde de mis hermanos Gaditanos y más que nunca pensando en el futuro papá como sera Jesús, mas conocido como supercoco101, que es todo un cocinilla.

Ingredientes.
  • 3 patatas.
  • 2 zanahorias.
  • 100 gramos de guisantes en conserva.
  • 100 gramos de atún en aceite en conserva.
  • 4 palitos de cangrejo.
  • 200 g de mahonesa.
  • 2 huevos cocidos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, y como diaria el gran fauno "sal marina sin refinar"
Preparación.
  • lo primero, cocer las patatas y las zanahorias.
  • Escurrir, pelar y picar en daditos, tanto la patata como la zanahoria.
  • Mezclar con los guisantes, el atún, los palitos de cangrejo y la mahonesa.
  • Servir y decorar con el huevo picado.
aunque no tiene nada que ver con la receta,
El atún fresco que esta de vicio es cualquiera que ha sido pescado en las almadrabas de la provincia de Cadiz, que esta de chuparse los dedos.
Y lógicamente el aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío.

domingo, 19 de junio de 2011

Camino de las Breña 9º Semana, Principio de Fasciti plantar.

Bueno esta semana empezó muy bien y ha terminando regular, con un principio de Fasciti Plantar, pero espero que no me deje mucho tiempo en el dique seco.
Pero como siempre empecemos por el principio.
Lunes 13. Circuito de Gimnasio + 30´de carrera continua suave.
Martes 14. 10´c.c.s + Ejercicios de movilidad + 4 progresivos + 2 x 10 x 100 en bajada , recuperando entre repetición la subida andando y entre bloques 5´. el ejercicio no era muy exigente, pero el horario si, las 16.00 con un calor del copón.
Miércoles 15. Descanso
Jueves 16. 10´c.c.s + Ejercicios de movilidad + 4 progresivos + 20´realizando (10 fondos en suelo + 10 saltos pliométricos + 30 abdominales + 400 mts a ritmo) todo sin descansar. cambiamos los saltos por 10 media sentadilla, ya que no pudimos utilizar el cajón para los saltos, por haber competiciones en las pistas y tuvimos que cambiar de lado, también cambiamos la hora, pasamos de la 16.00 por la calor a las 19.30 horas.
Viernes 17.- Cambie la salida en bici por 6 km de carrera continua por terreno variado y baño en el mar, por la tarde empieza a dolerme la planta del pie.
Sábado 18.- Intente salir a roda pero el dolor era muy fuerte y decidí no salir a rodar. Después viaje a la Provincia de Sevilla a reunirme con la familia.
Domingo 19.- Todo el día aplicándome frio y haciendo rodar una botella, el dolor va remitiendo.

Espero que mañana haya remitido el dolor y en pocos días empiece a rodar de nuevo. Para los que no estáis lesionado os recomiendo lo siguiente.
Lunes 20.- Gimnasio + 30´de carrera suave.
Martes 21.- 10´c.c.s + Movilidad articular + 4 progresivos + 2 x 10 x 100 en llano recuperando entre repetición al trote y entre bloque 5´suave todo al 85 % + 10´c.c.s + abdominales + estiramientos.
Miércoles 22.- Descanso
Jueves 23.- 45´c.c. suave por terreno llano
viernes 24.- 2 horas de bici MTB.
Sábado 25.- 45´c.c.s por terreno variable
Domingo 26.- 10 km por terreno llano.

Buenos espero no perderme muchos días de entreno.

lunes, 13 de junio de 2011

RECETAS SANAS.

Rissottos de Setas y Gambas.
Receta de Sergio Fernandez
Ingredientes
  • 300 gramos de arroz.
  • 1 / 2 cebollas.
  • 100 gramos de setas variadas.
  • 8 gambas.
  • 500 ml de fumet de pescado.
  • 100 gramos de queso parmesano rrallado.
  • 1 vasito de vino amontillado.
  • aceite de oliva.
  • Sal.
Preparación
Lo primero que hacemos es pelar las gambas. Reservamos los cuerpos pelados por un lado y las cabezas por otro.
Calentamos el fumet.
Ponemos en el fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Echamos las cabezas de las gambas para saltearlas y que suelten todo su sabor. las mojamos con un chorrito de vino amontillado y dejamos reducir. Retiramos.
En la misma sartén, pochamos la cebolla picada y añadimos las setas.
Añadimos el arroz y rehogamos durante 1 minuto.
Mojamos con un poco de fumet y lo sazonamos. Dejamos evaporar el líquido sin dejar de remover para que el arroz suelte, poco a poco, el almidón. Una vez que el arroz absorba todo el caldo, agregamos un cazo de fumet más, removemos y dejamos evaporar. Repetimos la operación hasta terminar con proceso tardaremos unos 17 minutos.
En el último momento, ponemos en el fuego una sartén con un poco de aceite y saltemos las gambas.
Incorporamos el queso parmesano al arroz y mezclamos bien.
servimos el rissotto con las gambas salteadas por encima

domingo, 12 de junio de 2011

Camino de las Breñas semana 8º, Que Calor

Hoy domingo ha terminado una semana, de mucha, muchisima calor, quitando un día, el martes que hizo algo de amago de llover, por lo menos en Málaga, y encima con las piernas cargadas con todo lo que hemos hechos la semana pasada.
Pero lo mejor es hacer un resumen.
Lunes 06.- tenia pesas pero lo cambie por gomas, las piernas cargadas con la carrera en Granada.
Martes 07.- tenía ejercicos en gradas, pero lo cambie por el amago de lluvia y por tener las piernas muy, muy cargas, por lo que deci hacer solo abdominales y estirar. también me di un auto masaje.
Miércoles 08.- realice los ejercicos en gradas del martes, dios que sufrimiento termine con dolores hasta en el cielo de la boca.
Jueves 09.-tenia balón medicinal pero lo cambie por un odaje muy suave y despues baños en el mar, el agua esta fria, muy fría.
viernes 10.- realice el entreno del jueves, ejercicos con balón medicinal, termine con las piernas super cargadas.
sábado 11.- 40´de rodaje empezamos a un ritmo muy suave, pero poco a poco subiamos el ritmo, depues baño de agua fría en el mar para las piernas, el agua esta helada.
domingo 12.- 1h30´de rodaje por terreno mixto, casi el 80 % de arena. el ritmo fue fuerte, al final note la falta de ritmo.

Para la semana que viene propongo.
Lunes 13.- Gimnasio y rodar 30´c.c.s
Martes 14.- calentamiento + bajadas de cuestas, 2 x (10 x 100 en bajada + 1 x 400 en llano), recuperando entre repeticiones la subida al trote y entre bloque 5´+ vuelta a la calma + abdominales
Miércoles 15.- Descanso
Jueves 16.- calentamiento + ejercicios de movilidad + 20´circuito de fuerza (10 fondo en suelo + 10 salto al cajón + 30 abdominales + 400 mts en llano) no hay recuperación , haremos tantas bloques como seamos capaces de hacer en el tiempo marcado + estiramientos.
viernes 17.- natación.
sábado 18.- 45´de carrera por terreno variado + ejercicos de equilibrio
domingo 19.- 1h30´de carrera por terreno variado incluido arena.

Protegeros del sol

miércoles, 8 de junio de 2011

COMIDA SANA. ENSALADA DE PASTA

Hoy Sacado del recetario de Sergio Fernandez.



Ingredientes

- 400 gramos de pasta.

- 1 / 2 piña.

- 1 manzana.

- 1 melocotón.

- 50 gramos de maiz dulce.

- 100 gramos de jamón york.

- 4 palitos de cangrejo.

- Sal.


Para la salsa rosa:

- 2 cucharadas de mahonesa.

- 1 cucharada de Ketchup.

- 1 / 2 vaso de Brandy.

- 1 chorito de salsa perrins.


Preparación.

Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Escurrimos y reservamos.

Troceamos la piña, la manzana, el melocotón, el jamón y los palitos de cangrejo y lo ponemos en un bol. Añadimos el maiz y la pasta.

Mezclamos la mahonesa con el Ketchup, el brandy y la salsa perris y aderezamos la ensalada con esta salsa rosa.


Buen provecho.

lunes, 6 de junio de 2011

VI Carrera de las Fuerzas Armadas de Granada

Ayer día 5 a las 06,15 de la mañana, la unidad ligera compuesta por Francis y por Buda se encaminarón hacia la bella ciudad de Granada, el viaje fue cómodo y rápido. A las 7´30 horas estabamos en San Fé, repostando de carburante el vehiculo, él también desayuna. Despues pusimos rumbo a localizar la Acuartelamiento, que era el lugar de la salida, pero teniamos un problema y Francis ni yo habíamos traido el plano donde indicaba donde teniamos que ir, y menos el nombre del acuartelamiento, pero era el día lo teniamos de cara y si quere habiamos salido por la desvio correcto, habiamos girado en la Rotonda correcta y habíamos llegado con rapidez a nuestro lugar de destino, despues de hablar con el cabo de la guardia pudimos aparcar dentro del cuartelamiento, y dirigirno a recoger los dorsales, eran las 08.00 de la mañana.
Después de saludar al Teniente Coronel Blazquez, gran amigo, fuimos a la cantida "nombre del bar en los acuartelamientos" a desayunar. Francis cafe doble y una tostada con aceite, Angel, (es el nombre del Teniente Coronel), un cafe solo, y yo cafe solo con una tostada con tomate y aceite.
Después de dar un paseo para conocer el acuartelamiento, la salida eran a las 09.30 horas, a las 09,00 estabamos ya en el patio de armas para la salida, alli coincidimos con Ramón (Mon) el cual estaba en muy buena compañia, su mujer y sus dos hijas, las cuales correrian la carrera infantil, logicamente con su camiseta de susmurais. Saludos, nos damos animo unos a otros y Mon a ser de Granada nos da información del recorrido, cuestas y más cuestas. Angel a ser de la Organización tambien nos informa del recorrido y los lugares donde teniamos que tener cuidado.
A las 09.30, cañonazo de salida, dios nos pillo a todos desprebenidos y yo particularmente me asuste, primero una vuelta por dentro del acuartelameinto y despues a la calle a rodar, por lo menos yo, ya que me tomare el día de hoy como un simple entreno, ya que el día anterior habíamos rodado por la playa y traiamos las piernas algo cargadas.



El recorrido fue una autentica pasada, cuestas muy empinadas, bajadas con cierto riesgo de dejarte los piños, visitas a barrios emblemáticos, subir escalones, bajar escalones, giro a la izquierda, girar a la derecha, volver a subir, etc y a meta.


En cada callle, en cada cruce, en cada giro un Soldado, un miembro de Protección Civil, un voluntario de alguna de las cofracias de la Ciudad, para mi todo perfecto.



La entrada en meta magnifica, en el ultimo puesto de avituallamiento, entrega de bolsa del corredor, compuesta por la camiseta conmemorativa, agua, batido de chocolate, fruta y bebida isotonica. después varias carpas, con cervezas y otra de agua y isotonica.


la duchas de campaña, para mi un 10.


decir que el orden de entrada de los susmurais como era logico fue Mon, Francis y el último de los Susmurais fui yo , Buda, como no podía ser de otra manera.


No se si había mas valientes Susmurais, si había, perdon por no haberos visto.


El regreso a Málaga fue tranquila a las 13.00 estaba ya duchado y sentado en el sofa de ni casa.
El año que viene volveré o volveremos

domingo, 5 de junio de 2011

Camino de las Breñas, semana 7, Correr por Granada

Esta semana ha sido algo especial, no competia desde marzo en el Homenaje en Ronda y Hoy Domingo he corrido por las calles de una hermonsa ciudad, como es Granada con continuas subidas y bajadas, pero con un paisaje que alegraba la vista.
Pero empecemos por el principio.
Lunes 30.- Gimnasio, tabajo con pesas con muy poco peso + 30´de carrera muy suave, las sensaciones fueron regulares
Martes 31.- despues de calentar y hacer unos ejercicios de movilidad pasamos al plato fuerte, las cuestas. 2 bloques de 10 cuestas de unos 100 metros con una inclinación baja, recuperando la bajada en el primer bloque andando y el segundo trotanto, despues de cada bloque un 400 a ritmo medio, las sensaciones fueron de muy buenas a "Dios me quiero morir" en las cuestas y en el 400 las dos veces fue la de "Dios matame ya, no puedo más", pero al finalizar, muy contento, por terminar. terminamos la sesión con abdominales y estiramientos.
Miércoles 01.- Descanso
Jueves 02.- El balón medicinal, dichoso balón, realizamos tres circuitos de fuerza, al finalizar cada circuito un 400 a ritmo, llevaba las piernas como pilares de hormigón.
vierne 03.- Había ciclismo, pero yo como no tengo bici, por ahora, lo cambien por ejercicios con gomas, ya que tenia el día bastante ocupado.
Sábado 04.- 15 minutos corriendo a ritmo suave por carriles + 4 km corriendo descalzo por la plya, tubimos que alejarnos algo de la orilla por la presencia de medusas muertas, + Ejercicios de equilibrio, en un principio lo hibamos hacer dentro del agua, pero con la presencia de tan mala compañia, como son las medusas, decidimos realizarno en la arena.
Domingo 05.- Corridomo 12 km por las Calles de Granada, una pasada, las sensaciones para mi estupenda, me dedique a disfrutar del paisaje y de las cuestas.

Para la semana nº 8 del 06 al 12 de junio os recomiendo
Lunes 06.- Gimansio + 30´de carrera suave
Martes 07.- 10´c.c.s + Ejercicios de movilidad + Ejercicios en Gradas, como sabeis de sobra, las gradas tiene dos tipos de escalones, los grandes donde nos sentamos y las pequeñas por donde subimos y bajamos, trabajaremos sobre unos 10 peldaños pequeños y unos 5 grandes. realizaremos 10 vece lo siguiente (subidas de uno en uno haciendo skiping alto por escalones pequeños + subidas de uno en uno casi en sprint + subidas de uno en uno por lo peldaños grandes + subidas saltos con los pies juntos por los pedaños pequeños + subidas saltos con los pies juntos por lo pedalños grandes + bajadas pies juntos haciendo a la caida media sentadilla + bajadas haciendo Twist (ver ejercicios pliométricos) la recuperación será la bajada o la subida andando suave, al terminar realizaremos 4 x 300 a ritmo recupernado 100 metros andando.
Miércoles 08.- Descanso
Jueves 09.- Circuito de fuerza con balón medicinal
Vienres 10.- Natación o ciclismo
Sábado 11.- Calentamiento + 4 km por la orilla, esperemos que no esten las medusas + ejercicios de equilibrio.
Domingo 12.- 12 km de carrera suave y cómoda, incluiremos zonas blanda, como la arena. despues estirar bien y un baño de agua fría.

viernes, 3 de junio de 2011

Musica

Os aconsejo que escucheis esta canción mientras correis al amanecer, y si teneis la posibilidad, hacelo por la orilla de la playa
http://www.youtube.com/watch?v=OPIo2k1UkYQ

miércoles, 1 de junio de 2011

COMIDA SANA.

Arroz al Horno.
receta de Sergio Fernández, chef encargado del programa Cocinamos contigo, del Canal cocina.

Ingredientes:



  • 300 gramos de arroz.

  • 2 dientes de ajo.

  • 2 Patatas.

  • 1 tomate maduro.

  • 1 pimiento rojo.

  • 500 gramos de costillas de cerdo troceados.

  • 1 morcilla

  • 1 sobre de azafrán molido.

  • 700 ml de caldo de verduras.

  • 1 cucharadita de pimetón dulce.

Preparación.


Para empezar, en una cazuela de fondo ancho y apta para el horno sofreimos en poco de aceite las costillas de cerdo troceado con los ajos.


Cuando esté doradito añadimos el pimentón rojo y las patatas troceadas.


A continuación echamos el arroz, lo sofreimos bien e incorporamos el caldo y un poco de azafrán.


colocamos por encima la morcilla en rodajitas y la horneamos a 200 ºC durante 40 a 45 minutos.


Buen provecho.