COMIDA SANA,

GAZPACHO

Ingredientes para 4 personas

6 tomates maduros grandes y carnosos
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 pepino
1 corazón de cebolla grande, 1 diente de ajo (opcional)
2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza

sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre

Tiempo de realización 20 minutos

Preparación

1. Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Se reservan.

2. Pelar y trocear los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quita las semillas. Mezcle todos los ingredientes.

3. En la batidora eléctrica, coloque la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas), añada un poco de agua y triture hasta conseguir una crema. Se añade el pan con el agua, el vinagre y se bate nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado.

4. Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre.

5. Pasarlo por un colador chino o un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, (es muy difícil pelarlos en crudo, sin llevarse la mitad del pimiento), ésta queda flotando y es muy desagradable al paladar.

6 . Añadir más agua si fuera necesario, tiene que quedar una textura de crema líquida. Introducirlo en la nevera hasta conseguir la temperatura deseada y en el momento de servir rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que mezclaremos con una cuchara de madera.

7 . Se sirve con una guarnición de pepino crudo cortado en dados, cuadraditos de pan (normal o tostado), pimiento cortado en cuadraditos y cebolla picada. Cada elemento en un platito aparte para que los comensales puedan servirse a su gusto

A mi me no me gusta echarles nada de guarnición, es más le echo poca agua, me gusta que este denso, y antes de tomarlo, le echo algo más de pimienta o guindilla.

Camino de las Breñas, 14º Semana, Preparativos de Vacaciones

Esta semana que esta a punto de terminar ha sido algo diferente en la rutina de mi hogar, pero como siempre es mejor empezar por el principio.

Lunes 18. 22 km de marcha a ritmo de 5´5 km aproximadamente, al final se noto la calor y la humedad, pero me encontré bien, el recorrido escogido fue semi llano.

Martes 19, a las 20.00 en los montes de Málaga Francis y uno que escribe nos curramos 14 cuestas de 200 metros, recuperando la bajad al trote y como es preceptivo la última cuesta fue ha degüello.

Miércoles 20.

Por la mañana 24 km de marcha a ritmo vivo, esta vez el recorrido escogido fue con continuas subidas y bajadas pronunciadas.

Por la tarde 10 x 400 en pista, al principio algo cargadas las piernas, pero según iban pasando las vueltas me encontraba mucho mejor.

Jueves 21, descanso

Viernes 22, Mis hijos se van de campamento y es la primera vez que nos quedamos solo mi mujer y yo, como es lógico nos quedamos como tontos.

Por la tarde en la pista 10 x 500 en la pista con Francis como compañero de fatiga, el ritmo es bueno y en la última serie nos la pegamos a tope los últimos 150 mts

Sábado 23: Mi mujer y yo nos escapamos a Sevilla para visitar a los amigos. Nos hace de Cicerón Abencio el cual nos enseña el casco viejo de la ciudad, y después una almuerzo al cual se nos une el gran Manolo el Hielo, al cual puedo darle un abrazo para felicitarlo, por la tarde se nos une Blanca (color del Hielo del tempano), que es la esposa sufrida del Hielo. El entrenamiento realizado es el pateo simple y llanamente

domingo 24. Lo dedicamos preparar las maletas para irnos a Granada a pasar unos días de descanso.

El entrenamiento recomendado es el siguiente, para la última semana de Julio

Lunes. 45´carrera continua suave

Martes: descanso activo, nadar o ciclismo

Miércoles. 15´c.c.s + ejercicios de movilidad + 10 x 100 al 85 % recuperando 100 mts al trote suave + 10´de vuelta a la calma + abdominales + estiramientos

Jueves: descanso activo, nadar o ciclismo

viernes: 60´c.c.s

Sábado: Playa, piscina, Romería, barbacoa,e tc..... ojo no os paséis y más si tenis que conducir.

domingo: 15 km de carrera suave y cómoda.

... yo estaré viendo la hermosa ciudad Andaluza....

a pasarlo vien

Camino de las Breñas, 13º Semana, aunque no lo parezca el 13 trae buena suerte

Semana 13º de entreno y para mucho este número da mal fario, esta vez ha sido de buenas noticias. La primera y para mi principal la victoria la Manolo "El Tempano", el cual le ha cortado la cabeza al dragón y ya solo debe de restablecerse y poco a poco volver a la vida normal, de un niño, a jugar y a darle patadas a un balón y rezando que no rompa cristales, si no ya sabemos quien pagará...

Por otro lado las sensaciones entrenando han sido muy buenas, con algunas molestias muy leves, pero he salido muy contento,

Pero empecemos por el principio.

Lunes 11: 30´de carrera continua y ejercicios de gomas, mucha calor y sobre todo flama, para que os hagáis una idea, es como estar en la puerta de un horno.

Martes 12: 14 cuestas de 200 metros, me he dado cuenta que necesito entrenar con alguien cuando tengo series exigentes, y con mi compi Francis estoy encontrando un gran apoyo tanto moral como psiquico, ya que ha nacido una especie de pique, para ver quien va más rápido en la última series. retrasamos la hora del entreno a las 20.00 creo recordar, para evitar la flama del infierno, ya que pienso que el calo viene de allí, las sensaciones muy buenas.

Miércoles 13: 10 x 800 en pista. con la impaciencia de hacerlas para comprobar que mi mejoría era cierta empece a entrenar a las 19.15, dios, que error, no había un horno, eran dos, las primeras series se hicieron eternas, ya que la calor era tal que era muy difícil respirar. y encima estaba solo, ya que Francis tenía descanso, pero bueno hice las 10 mas mal que bien,

Jueves: 14: Descanso activo. salgo a pasear por la mañana

Viernes 15: 10 x 500 en pistas, esta vez con Francis y empezamos a las 20.00, estupendo duras, porque la endurecimos nosotros, elevando el ritmo para intentar dejar descolgado al otro, pero contento.

Sábado 16: 15 km de carrera continua, fue un día de probar cosas, como fue el de un gel de asimilación rápida, el ritmo fue bueno, pero por le km 9 coincidiendo con el cambio de terreno, apareció el dolor en la rodilla que me hizo bajar el ritmo, así estuve por lo menos unos 3 km, y como vino se fue y me permitió terminar con cierta alegría.

Domingo 17: Descanso, paseo con la familia por el paseo marítimo y ver la procesión de la Virgen del Carmen

Para esta semana que empieza hoy os recomiendo

Lunes: o bien 30´de carrera suave o 10 km de andar a un ritmo medio bajo, y en los dos casos algo de ejercicios de fortalecimiento de las piernas + Estiramientos.

Martes: seguimos haciendo cuesta 14 x 200, la recuperación al trote desde un principio.

Miércoles: descanso, recomiendo pasear en la bici

Jueves: gimnasio y andar 1 hora, si es posible por la playa

Viernes: 10 x 500 en pista, recuperando 100 mts trotando.

Sábado: descanso

Domingo: 20 km alternando andar y trotar.

Saludos y espero que paséis una buena semana.

GRAN NOTICIA

Hace apenas unos minutos, he recibido una llamada de nuestro amigo "El Hielo" Informando que en la última revisión medica que le hicieron a su hijo "El Témpano", ha sido satisfactoria, en el cual no hay rastro del cáncer que padecía. El chaval le ha ganado la partida a la enfermedad. Me ha recordado el apoyo que realizamos todos los Susmurais con la compra de nuestras equitaciones, el cual el beneficio es integro para la lucha contra el cáncer.

Repito una vez más hoy es un gran día, el cual ha traído una gran noticia.

Con más ganas y con más motivo seguiremos colaborando con ANDEX, en su apoyo para los niños que padece esta enfermedad.

Esperamos las misma noticias de nuestro hermano "Corazón de León", que sigue en su lucha contra el dragón.

Camino de las Breñas, 12º Semana, por fin Gano Alonso, y llegaron mis sensaciones en los entrenos

http://www.youtube.com/watch?v=yfwA6_UiTy4

para que os valláis mentalizando, pero recordad que nosotros no sufriremos ni una décima parte

Perdonar por tener un poco olvidado el blogger, pero estamos en plenas competiciones y estoy dividido en muchos frentes de batalla, pero recordar que seguiré escribiendo aveces más tarde que temprano, por eso pedir perdón de ante mano.

Resumen de la semana de mis entrenos

Lunes 04/07: 1 hora de carrera continua suave, desde el inicio muy malas sensaciones, en mi interior me decía que debería dejar de entrenar y dedicarme a ver solo la televisión, fuer duro, no encontraba los ritmos, y eso que solo era rodar muy suave, hasta haciendo los estiramientos no encontraba sensaciones buenas.

Martes 05/07: 10´de calentamiento + 12 cuestas de 200 mts, viendo lo que tenia y los resultados de ayer, pensaba en meterme en la cama y no salir de ella.

Ya en el calentamiento empece a tener ligeras molestias, dios pensé, ya hemos empezado con los problemas. 1º repeticion no encontraba mi ritmo y Francis se iba con mucha facilidad, en menos de 200 metros me saco 50, que suplicio de día me esperaba. 2º lo mismo, empezamos la 3º y decido soltarme a Francis a su trasero y no dejarlo aunque reviente, terminamos juntos pero yo reventado por dentro. en la 4º decido hacer lo mismo y llevamos juntos, es la primera vez que termino bien, cansado pero con una sensación buena, en la 5º tiro yo , y voy rodando muy suelto, me gusta esa sensación, en cada cuesta me encontraba bien y con mejores sensaciones. En el rodaje de descarga, noto alfo de piernas cansada pero estoy contento.

Miércoles 06/07.- aunque tenía que descansar, decido salir a rodar 60´, es la primera vez, que la hora se pasó de un suspiro. muy buenas sensaciones.

Jueves 07/07.- 8 x 500, el ritmo que tenía en mente era rodar a 2´30´´ en cada 500 ya que la recuperación erá muy corta, las series imperes tiro yo y las pares Francis, en las 8 me encontré muy a gusto y con ganas de tirar, pero debía de retenerme para no reventar. en la última decidimos dar riendas suelta y los últimos 150 metros fue un largo sprint.

Viernes 08/07.- Descanso, paseo por la ciudad

Sábado 09/07.- 12 km de carrera continua muy suave, os comento lo que me pasó, a las 06 de la mañana pongo rumbo al paseo marítimo de Torremolinos, ya que me permite rodar sin tener problemas con los coches y es relativamente llano, pero cuando llego, todavía hay personal haciendo botellona, y no tengo ganas de complicarme la vida, con lo que decido dejar el coche cerca del pabellón de Unicaja, y a la altura del campo de Golf de Parador Nacional, control de Alcoholemia, la cual la paso, lógicamente sin ningún problema. Los 12 km muy a gusto y termino muy contento.

A las 12.00 bautizo de dos sobrinos, pero con el condicionante que hasta las 18.00 horas no es el convite. por lo que decido no salir al día siguiente para Barbate. Esa noche terminamos a las 02.00 de la mañana, eso si, con una tasa de alcohol del 0,0 en sangre, cansado de todo el día.

Domingo 10: El domingo decido pasarlo en casa, me encuentro muy cansando. y la semana que se avecina será intensa.

entreno que propongo para esta semana

Lunes: Gimnasio y 30´de carrera a pie

Martes: 12 x 200 en cuesta, recuperando de la 1 a la 6º la bajada andando y de la 7º a la 12º trotando

Miércoles: descanso

Jueves. gimnasio + 45´c.c.s

Viernes. 10 x 500

Sábado: descanso activo, natación, bici, etc

Domingo: 20 km por terreno variado.

suerte

Camino de las Breñas, 11º Semanas, Que Calor

Se nota que estamos en Verano, Dios que calor. Pero por otro lado deportivamente ha sido buena,

empezamos el lunes con el miedo del dolor en las dos rodillas, pero gracias a Dios parecía que se había ido de vacaciones, los dolores claro, y pude andar por la playa, abdominales y estiramientos.

El Martes, por la tarde, en compañía de mi hermano de sufrimiento Francis, calentamos 10´de trote suave, realizamos unos ejercicios de movilidad y pasamos ha realizar 10 x 400 mts saliendo cada 5´. Cansando desde la primera zancada, pero contento, ya que los tiempos, para un entreno de cantidad y no de calidad fueron muy buenos. termine reventado, sudando como un pollo en el asador, y bebiéndome hasta el agua de los charcos. En los estiramientos me dolía el pelo de las cejas,

Miércoles, paseo, ya que los compromisos para ese día me impedían poder entrenar, aproveche para compara unas nuevas zapatillas, las elegidas fueron las Brooks Glycerin 8.

Jueves, realizamos 45´de carrera continua, con las nuevas zapatillas, cómodas en un principio, más adelante y con un mayor número de kilómetros veremos.

Viernes. aunque no lo tenia marcado. decidí ir a las pistas y realizar unos miles a ritmo medio y ver como van las zapatillas. El resultado fue bueno, creo que ha sido una buena compra.

Sábado. a las 08.00 estábamos en el inicio del paso marítimo de Torremolinos, iremos hasta el puerto deportivo de Benalmadena, ida y vuelta son 12,600 kms, Empezamos a un ritmo suave y cómodo y poco a poco fuimos, ya que iba con Francis, aumentando el ritmo, en el km 9 aproximadamente, decidí comerle la moral a mi compañero y aumente el ritmo, aún sabiendo que sería mi muerte más adelante. el muy condenando aguanto sin pestañear y es más, aprovecho que aumente el ritmo y después de unos 600 mts tirando yo, cambio el ritmo y se marcho, con ese correr que tiene, más parecido a Chiquito de la calzada, pero al cual le saca mucho provecho.

Domingo. Descanso, total, pero en la más estricta de las definiciones de la palabra descanso,

Esta semana será algo más dura el entrenamiento que tenemos es

Hoy lunes: 60´de carrera continua suave + Gimnasio

Martes: Calentamiento suave + movilidad articular + progresivos + 12 cuestas de 200 metros, recuperando de la 1 a la 6º, la bajada andando y de la 7º a la 12º, trotando + carrera suave de vuelta ala calma + Estiramientos

Miércoles: Descanso activo (Bici, playa, andar)

Jueves: igual que el lunes

Viernes: Calentamiento suave + movilidad articular + progresivos + 8 x 500 recuperando 100 mts al trote

Sábado: descanso activo

Domingo: 15 km con mochila y el equipo que llevaremos en las competiciones, incluiremos terrenos muy blando (arena).

ánimo y que la semana sea buena.