COMIDA SANA. ENSALADA DE PASTA

Hoy Sacado del recetario de Sergio Fernandez.

Ingredientes

- 400 gramos de pasta.

- 1 / 2 piña.

- 1 manzana.

- 1 melocotón.

- 50 gramos de maiz dulce.

- 100 gramos de jamón york.

- 4 palitos de cangrejo.

- Sal.

Para la salsa rosa:

- 2 cucharadas de mahonesa.

- 1 cucharada de Ketchup.

- 1 / 2 vaso de Brandy.

- 1 chorito de salsa perrins.

Preparación.

Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Escurrimos y reservamos.

Troceamos la piña, la manzana, el melocotón, el jamón y los palitos de cangrejo y lo ponemos en un bol. Añadimos el maiz y la pasta.

Mezclamos la mahonesa con el Ketchup, el brandy y la salsa perris y aderezamos la ensalada con esta salsa rosa.

Buen provecho.